胆囊炎和胆石症是最常见的胆道疾病，两者常同时存在，互为因果。尽管病因复杂，但其发生和发展与饮食习惯密切相关。 如何预防胆结石的生成？ 一项发表于《英国医学杂志》（BMJ）的研究表明，胆囊炎一级预防为防止胆结石生成，并给出了营养指导建议，具体包括： 1.适当体力活动可降低胆结石发生风险； 2.增加高膳食纤维食物摄入量有助于降低胆石症发生率； 3.对于肥胖患者，减肥治疗时须避免快速减肥，每周体重降低幅度不超过1.5kg； 4.对于有/无症状的胆结石携带者，熊去氧胆酸可减少疼痛和急性胆囊炎等并发症； 5.建议低脂高纤维饮食，多选择水果、蔬菜、全麦食品；限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量；多食用富含不饱和脂肪酸的食物。 胆囊炎和胆石症患者，应该怎么吃？ 合理控制总热量，保持理想体重 向心性肥胖及胰岛素抵抗是胆石症危险因素。肥胖人群肝脏合成胆固醇较多，易使胆汁内胆固醇过饱和、继而导致胆固醇结晶析出，诱发胆结石。但肥胖者不易快速减肥，否则增加胆结石发生风险。 低脂低胆固醇饮食，预防胆结石形成 限制饱和脂肪摄入量，避免刺激胆囊收缩以致疼痛。在手术前后的饮食中，患者脂肪摄入量应限制在20~30g/d，病情好转后，视患者耐受情况可逐渐增至40~50g/d。对于高胆固醇血症患者，应严格控制胆固醇摄入量（mg/d）。慢性胆囊炎患者脂肪限制不宜过于严格，膳食中脂肪能量可占总能量的25%～30%。 低脂高蛋白饮食，促进肝功能恢复 胆囊炎患者在恢复期时，肝功能有不同程度的损害。增加蛋白质摄入量可维持氮平衡、增强机体免疫力、促进肝脏修复。同时低脂高蛋白饮食有利于降低甘油三酯水平，改善胰岛素敏感性，预防胆结石形成。建议每日蛋白质摄入量约为80~g。 高膳食纤维饮食，预防便秘 膳食纤维能吸附肠道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，又能促进肠蠕动，利于胆固醇和胆汁酸排泄，同时高纤维饮食有助于预防便秘。 适量的碳水化合物可增加糖原储备，具有节氮作用，利于肝功能恢复。过量摄入碳水化合物，尤其是甜食摄入过多可促进甘油三酯的合成。因此，应严格限制各种甜食摄入量，适当增加粗杂粮摄入量。 补充维生素，预防营养素缺乏 增加维生素C摄入量可降低女性胆结石发生风险，维生素C缺乏可减缓胆固醇转化为胆汁酸的速率。胆囊炎、胆结石患者因长期低脂饮食，存在脂溶性维生素缺乏风险，也应及时补充。 节制饮食，定时定量 暴饮暴食，特别是高脂肪高胆固醇饮食是胆囊炎胆结石发作的诱因。因此，饮食应有规律，避免过饱过饥。少量多餐，可刺激胆道分泌胆汁，保持胆道通畅，有利于胆道内炎性物质的引流。 急性发作期和术后恢复期患者，如何进行营养治疗？ 急性发作期患者，可经静脉提供营养 由于胆囊炎急性发作期患者常伴有频繁的恶心、呕吐及严重疼痛，故应禁饮食以缓解症状，临床上可通过静脉补充营养，调整水、电解质平衡。 患者疼痛缓解后，可先给予口服少量糖盐水或米汤等清流质，再逐渐过渡到以碳水化合物为主，低脂肪、富含蛋白及维生素的流质、半流质以及软食。 对于接受胆囊切除术的患者，应术后禁食24h，经静脉提供营养，待肠道功能恢复后可由清流质过渡到低脂流质、低脂半流质、低软食。 术后恢复期患者，应采取低脂低胆固醇饮食 对于有症状的胆石症患者，预防胆囊炎急性发作的最佳治疗方法是切除胆囊。术后恢复期的患者应采取低脂低胆固醇饮食。 医院推荐意见为： 1.少食多餐；每餐包括蔬菜、水果、全麦及少量来源于家禽、鱼或无脂奶的蛋白质； 2.避免高脂油煎食物和肉汁；选择含脂肪含量较少的食物； 3.逐步增加膳食纤维摄入量，但过快地增加纤维摄入可导致排气和腹部绞痛，应在数周内逐步增加； 4.部分患者不能耐受咖啡因饮料，应避免摄入； 5.营养治疗应根据患者对脂肪的消化能力，进行个体化。
消石利胆胶囊
成份：柴胡(醋制)、青皮、黄芩、白芍、大黄、郁金、金钱草、海金沙、鸡内金（烫）、茵陈、姜黄、三棱（醋制）、威灵仙。
功能主治：疏肝利胆，行气止痛。清热解毒排石，用于慢性胆囊炎、胆囊结石、胆管炎、胆囊手术后综合症及胆道功能性疾病。
用法用量：口服，一次3粒，一日3次。
产品特点1.抗炎消炎、溶石排石，解除胆道粘连。
2.止痛迅速，有效改善恶心、腹胀及术后不适。
3.胆囊炎5盒、胆结石10盒一疗程。
温馨提示：孕妇忌服。
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