传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作发酵1、概念：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。2、类型：（1）根据是否需要氧气分
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吃盐过多，会导致高血压及心脑血管疾病风险明显增加！每次告诉大家有低盐饮食，要减盐饮食，几乎所有人都不以为然。因为大家肯定会觉得每天炒菜就放那点盐，怎么可能超量呢
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一、选择题1.下列有关传统发酵技术的叙述,正确的是(
)A.在果酒的制作过程中,应先去除葡萄的枝梗,再进行多次反复冲洗B.果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作
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