如何科学、合理地选择适合个体的理想食品,其中大有学问,而以下四种食品可以称为胆囊炎患者的理想食品
肥胖的女性更容易患上该病他解释,胆囊就是我们常常提到的苦胆,形状像梨,它是贮存和浓缩胆汁的脏器人们吃进食物以后,通过神经反射,使胆囊收缩,使胆汁通过胆道流入十二指肠,促进脂肪的消化和吸收如果身体过于肥胖,或是有代谢紊乱、神经内分泌调节障碍、胆结石等,胆汁就不容易从胆囊流出而滞留在胆囊里,胆汁里的水分逐渐被吸收,使胆盐浓度增高,而胆盐会刺激胆囊黏膜发炎一开始还是无菌的,随着细菌乘机侵入,便由无菌性胆囊炎开始转变为感染性胆囊炎
要有足够热能,方能保证患者的需要如果患者体重过重,应给予低热能饮食,使患者体重胆囊炎吃什么药减轻低热能饮食中含脂肪量也要少,以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求
胆囊炎患者要忌食下列食物:
鸡蛋:虽有养血补益的作用,但胆囊疾病患者应当忌食除鸡蛋外,其他禽蛋,包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等,皆不宜多食
保持胆囊的收缩功能,防止胆汁长期淤滞对长期禁食使用静脉内营养的病人,应定期使用胆囊收缩药物
黄豆及豆制品常吃黄豆及豆制品不仅可以提高饮食中蛋白质的量和质,而且还能增加维生素和矿物质的摄入且黄豆中不含动物胆固醇而只含植物胆固醇,植物胆固醇既不被机体吸收,又可抑制动物胆固醇的吸收,故是胆道疾病患者的理想食品,其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤佳
医生:饮食疗法
肥猪肉:属高脂肪食品,而胆囊炎患者忌口的关胆囊炎不能吃豆腐键,就是要控制脂肪食物,否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛
云南省第三人民医院普外肝胆外科主任樊少敏介绍,胆囊炎、胆石症病人的饮食疗养很重要
速读 胆囊炎是腹部外科的常见病,它多发于35岁至55岁的中年人,尤其是中年的肥胖女性云南省第三人民医院普外肝胆外科主任樊少敏提醒,预防胆囊炎要规律饮食
对慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇
营养治疗的总目的,是通过控制脂肪的摄入量,减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生急性发作期的重症患者应禁食,可静脉补给各种营养素;当能进食时,应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳胆囊炎吃什么药水化合物的流质饮食随病情逐渐缓解,可给予低脂半流质或低脂少渣软饭每日应少食多餐,仍须限制肉及含脂肪多的食物慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食,同时要有丰富的维生素
有规律的进食是预防结石的最好方法
预防:规律进食
胡椒:胡椒之类辛辣燥热刺激性食物,最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛
由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛,故在发作期应对其严加限制
积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症发现肠蛔虫症后,应及时服用驱虫药,以免蛔虫钻入胆道,万一得了胆道蛔虫症,更应积极治疗,以防日久发生胆色素结石
胆囊炎患者除用药物和外科手术治疗外,营养治疗也有一定的辅助作用,尤其在疼痛缓解和手术后的胆囊炎的症状及食疗健康恢复阶段更不容忽视营养治疗
特邀专家:樊少敏,云南省第三人民医院普外肝胆外科主任、副主任医师擅长于普外、肝胆科手术,对胃肠外营养、重症胰腺炎治疗有特长
胆囊炎患者的四大理想食品
(本文来源:昆明日报)
讲究卫生,防止肠道蛔虫的感染养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,生吃瓜果必须洗净,搞好环境卫生等,是预防蛔虫病的有效措施,因而对预防胆色素结石也很有帮助
云南省第三人民医院普外肝胆外科主任樊少敏介绍,胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变,是胆囊的常见病在腹部外科中,其发病率仅次于阑尾炎,常见于35～55岁的中年人
鱼鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者,其优点是:含优质蛋白质,鱼肉中蛋白质的含量占15%～胆囊炎的症状与治疗20%,且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似,易被人体吸收;富含矿物质与维生素,淡水鱼含磷、钾、铜,海鱼还含碘、钴、氟,钙的含量也比其他禽肉类高;维生素除含尼克酸、维生素b,此外,还含脂溶性维生素a、d;脂肪含量低,并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少,含不饱和脂肪酸较高,能降低胆固醇,防治胆结石
40岁左右的中年人,由于工作的压力、生活方式的改变,往往有不同程度的神经调节和代谢障碍,影响胆囊的正常收缩和舒张,使胆汁的排泄不通畅慢慢发胖的中年人,由于脂肪代谢紊乱,更容易刺激胆囊强烈收缩如果同时有感染、消化不良、结石就更容易诱发胆囊炎发作了而绝经期前的中年妇女,因为内分泌改变的关系,胆囊炎会引起背痛常常影响胆汁的分泌和调节,所以患胆囊炎的机会要比同年龄的男子更多一些
护理:忌口食品
大蒜大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多种功效大蒜最好生吃,成人每日吃2—3瓣即可,养成习惯,持之以恒因大蒜不耐高温,煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效亦可腌制一些糖醋大蒜或盐大蒜食用初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊,系因大蒜素刺激眼睛所致继续吃几天,身体适应后症状即可消失吃大蒜后若产生口臭,只要咀嚼几片陈茶叶即可消除应避免空腹吃大蒜,防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘烧灼之感
要供给丰富的多种维生素,特别要注意补充维生素b、c
花生花生历来有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之美称花生中含有人体必需的不饱和脂肪酸以及花生酸、胆囊炎不能吃什么硬脂酸、糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素a、d、e、k胆囊炎、胆石症病人常吃花生,既可摄取优质蛋白质,又能降低胆固醇,实属理想食品之一
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