湿疹，是许多皮肤类疾病中十分常见的一种表皮炎症。湿疹是由各种内外因素引起的一种具有明显渗出倾向的皮肤炎症性疾病。由于发病原因很多，所以有许多要素均可惹起湿疹的发作。
若是你患有湿疹，那么医生常常会对你说，少吃鱼、虾、蟹这些食物，那是由于这些食物会引起过敏而导致湿疹的发作。湿疹的病人可有多种过敏要素，如对鱼、虾、牛羊肉、烈酒等过敏，吸入花粉、尘螨、羊毛和茸毛等也会发作过敏。患有缓慢胆囊炎、齿龈炎、扁桃体炎、肠寄生虫病等，冰冷、湿热以及搔抓影响等均可成为诱发要素。男女老幼皆可发病，而以先天禀赋灵敏者为多，无季节时节性，但冬天常常复发。在这里要特别提示湿疹患者在生活中必定要注重饮食的调整，尽量避免进食辛辣、刺激及易致敏的食物，饮食尽量以清淡为主。
湿疹病因
湿疹属于机体的过敏性炎症反应，病因繁多，过敏源通常不明，或多因素引起：
1.由慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍，自身是过敏体质而引发的；
2.生活环境、气候变化、食物都会引发湿疹，外界的一些刺激以及热水烫洗患处是引发湿疹的外界因素。
3.药物原因，湿疹型药疹。
临床表现
1.急性湿疹：
自觉剧烈瘙痒，丘疹、丘疱疹或小水疱密集成片容易渗出，边缘不清。如继发感染，可形成脓疱、脓痂等。好发于头面、耳后、四肢远端、阴囊、肛周等，多对称发布。
2.亚急性湿疹：
急性湿疹炎症减轻后，仍有剧烈瘙痒，皮损以小丘疹、结痂和鳞屑为主，仅见少量丘疱疹及轻度糜烂。
3.慢性湿疹：
常因急性、亚急性湿疹反复发作不愈而转为慢性湿疹；也可开始即为慢性湿疹。表现为患处皮肤浸润肥厚、表面粗糙。常见于手足、小腿、肘窝、肘窝、外阴、肛门等处。病程慢性，易受刺激急性复发，经久不愈。
饮食宜忌
由于湿疹的发生和复发与生活方面的因素有很大的关系，所以通常要求避免工作环境、生活习惯、饮食、嗜好、思想情绪等对疾病造成的各种影响。
饮食适宜
1.宜吃高蛋白食物
2.宜吃高维生素食物
3.宜吃高热量易消化食物
胡萝卜素：有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，可以蒸炒或榨汁食用；
豌豆：豌豆既含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。建议每天食用~克。
大豆：大豆含有丰富的维生素E，对皮肤有好处，每天50可，可以煮粥或榨汁食用。
饮食禁忌
1.避免吃油腻难消化食物
2.避免油炸、熏制、烧烤食物
3.避免高盐高脂肪食物
虾：虾为发物，食用后容易导致湿疹复发或加重；
建议：牛肉、羊肉、鱼、蟹也不要食用。
辣椒：辣椒辛辣刺激，会刺激皮肤瘙痒加重，影响湿疹痊愈；
建议：大葱、大蒜也不要食用。
腌制菜：生姜性热，会加重瘙痒症状，对湿疹是一种刺激；
建议：芥末也不要食用。
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