《环球时报》近日报导，中国已针对泡菜制作制定国际标准，并「成功问世」，象征中国泡菜产业变成国际泡菜市场的领导指标。号称泡菜宗主国和把泡菜当作非文化物质遗产的韩国今（30日）对此回击，韩国泡菜「Kimchi」的制作不适用这项标准。根据《韩联社》报导，中国四川省眉山市制定「ISONP」《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》国际标准提案，国际标准化组织（ISO）委员会年6月8日通过立案，在今年11月投票通过，让该提案成为国际标准.韩国农林畜产食品部对此指出，中国制定的泡菜国际标准，并代表中国的泡菜会变成韩国泡菜的制作标准，联合国联合国粮食及农业组织（FAO）的国际食品标准委员会，在年就已制定韩国泡菜的国际制作标准，中方制定的标准是针对「四川盐渍发酵蔬菜」，且ISO文件也表明，中国标准不适用於南韩泡菜。《韩联社》报导回击中国媒体《环球时报》，「正如中国媒体所说，『泡菜宗主国』韩国没有参与制定工作，因此把中国制定的『Paocai』标准和『Kimchi』混为一谈，欠缺说服力。」泡菜该项国际标准的成功问世，实现了四川省在ISO框架下的食品标准制定“零”的突破，将大大提升中国泡菜在国际市场的地位和影响力，也将进一步扩大“泡菜”的国际知名度，对我国泡菜产业向更优、更强方向发展，将起到巨大的推动作用。
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