提倡吃植物油,不吃动物油
中医认为,胆囊炎是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素,导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成所以,除药物和外科手术治疗外,适当饮食治疗对胆囊炎能起良好防治作用慢性胆囊炎病人的饮食,以清淡为宜,以低脂肪、低胆固醇、多维生素、易消化为原则,勿暴饮暴食
早餐绝不能少空腹时胆汁分泌减少,而胆固醇含量不变,形成高胆固醇胆汁,时间长了,易形成结石近代医学认为,植物油有一定的利胆作用要禁吃肥肉肥肉可促进缩囊素产生,增加胆囊收缩次数,造成胆囊内压力升高,胆囊扩张,使病人疼痛加剧
忌烟酒,多饮水一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味,都可能导致胆囊炎急性发作饮食卫生上,胆囊炎的症状及体征吃生菜、水果必须洗净,饭前便后必须洗手,有蛔虫要及时驱除,防止感染
平时要多吃利胆食物,研究者发现,菠菜、青笋、包心菜、洋葱、番茄等蔬菜,对不同病例手术摘除的胆石,都有溶解作用;四季豆、玉米、南瓜、红皮白萝卜、莲藕,也有不同程度的溶石作用
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