鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复患胆囊炎的人也不宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等,鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作
建议胆囊炎患者的饮食应保证清淡,平时多吃水果和蔬菜,不能吃油腻的食物如油炸类的食物,也少吃高脂、高胆固醇类的食物另外,有胆道疾病且准备怀孕的女性,更应该在怀孕前进行彻底的治疗在饮食上要坚持合理搭配具有高血脂症的人也不宜喝太多鸡汤,因为鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病
(本文来源:四川新胆囊炎中医治疗方法闻网-成都晚报)
成都晚报见习记者 田小雨
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