因蛋黄含高胆固醇,不仅易诱发胆绞痛,也促使胆固醇型的胆结石形成
另外,为了防止胆绞痛反复发作,平时还应该多吃含维生素a的食物,因为这将有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复要限制脂肪食物,多吃低胆固醇食物,限制摄入动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵以及乌贼等食品
目前,有些病人饮食限制太严,使他们营养不足,体力下降还有一部分病人饮食毫无节制,什么都吃,酒也喝,结果经常发作胆绞痛,甚至还会发生胰腺炎所以,建议胆结石病人要合理、科学地安排自己的饮食,含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外,还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等
临床中,常遇到一些胆石症患者,吃了油煎鸡蛋或蛋炒饭后,突然出现上腹部疼痛,恶心呕吐,甚至出胆囊炎会引起胃疼吗现胆绞痛,诱发胆囊炎,因此,许多病人都认为鸡蛋是胆石症的禁品,不敢吃那么鸡蛋与胆囊炎究竟有没有关系呢?
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中年人是胆结石的高发人群,胆结石易引发胆绞痛,且常常反复发作这是因为胆结石患者在进食高脂肪的饮食后,可使胆囊收缩,将胆囊结石推到胆囊颈和胆管内,从而引起剧烈的胆绞痛胆石症患者必须限制油腻食物,当然也包括油煎的鸡蛋,因为鸡蛋在油炸的过程中,脂肪在高温下产生内烯醛,能反射性引起胆道痉挛,刺激胆道引起胆绞痛
然而这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋鸡蛋的蛋清含蛋白多,属蛋白质食物,如果采取水煮等其他烹饪方法还是可以少量食用的临床实践证明,患者少量吃一点慢性胆囊炎吃什么药鸡蛋,能促进胆囊及时排出胆汁,防止胆汁郁滞和胆石形成,所以,鸡蛋并不是胆石症患者的禁品
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