这些物质会使胆囊壁与周围形成粘连

所以,胆囊炎、胆石症患者常常视脂肪食物为大敌,口口相传“不能吃油!”

在日常体检中,超声波会查出很多人有无症状胆囊炎、胆囊内小结石,他们也常觉得:不能吃油这可能是过于紧张了少吃油腻食物,可以减少脂代谢紊乱、动脉粥样硬化的几率,是好事;但脂肪是人体必需营养素之一,长期忌食脂肪食物,容易导致脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k缺乏,造成新陈代谢紊乱、抵抗力下降

杨秉辉,首席健康教育、原复旦大学附属中山院长、复旦大学医学院内科学教授、博士生导师

而且,无症状胆囊炎、胆结石与脂肪饮食无关适当进食脂肪性食物,还能促使胆囊时常收缩,胆汁得以更新有利于胆囊炎症的消退,排出小型结石

有些胆囊炎患者吃了含脂肪多的胆囊炎不能吃的东西食物,会诱发胆囊炎、胆结石这是因为胆囊发炎时,胆囊壁上会有许多炎性渗出物这些物质会使胆囊壁与周围形成粘连如果胆囊炎反复发作,胆囊壁就和周围的组织粘在一块儿了吃了含脂肪多的食物,胆囊收缩便会引发疼痛
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