茶的饮用方法——江、河、湖水
江、河、湖水属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来白癜风能否治愈白癜风的医院，沏茶难以获得较好的效果，但在阔别人烟，又是植被生长茂盛之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐朝陆羽在茶经中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐朝白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐朝李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明朝许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水,来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即便浊混的黄河水，只要经澄清处理，一样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也一样如此。
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